大白菜u怎么制作

在制作大白菜U之前，首先要选择新鲜的大白菜。新鲜大白菜的叶子会比较嫩、薄，也比较容易卷起来。在采购时，应该选择体积较大、形状饱满、叶片较嫩的大白菜。

大白菜U的涂料一般包括辣椒粉、蒜末、姜末、盐、糖、醋和豆瓣酱等。将这些涂料按照比例混合并搅拌均匀，制作出一种颜色较深、味道较浓郁的涂料。

将选好的大白菜叶片一个一个摊开，将调制好的涂料均匀地涂在叶片上。涂料的厚度不要过薄，也不要过厚，一般以在表面上能够看到一层深浅均匀的颜色为宜。待涂料渗透后，将叶子卷起来，用保鲜膜包好放入冰箱。2-3天后，大白菜U就可以品尝了。