UEFI启动的基本概念
UEFI是指统一的可扩展固件接口，UEFI中的启动过程大致可以分为4个阶段：Pre-EFI Initialization Stage、SEC、PEI和DXE，其中DXE阶段是由UEFI BIOS完成的。在UEFI启动时，系统首先加载UEFI BIOS程序来初始化硬件等系统资源，然后在BIOS程序的控制下，加载操作系统的启动程序。
UEFI启动方式的选择
在UEFI启动时，我们可以选择不同的启动方式，常用的有启动磁盘、启动网络等多种方式。其中，启动磁盘的方式是最常见的，我们一般通过UEFI BIOS的Boot菜单选择启动磁盘。
UEFI安全启动模式
UEFI BIOS还提供了安全启动模式，其基本原理是在启动时验证操作系统是否被篡改或病毒感染。实现安全启动的方式有两种：一种是传统的方法，即基于Secure Boot技术，通过验证操作系统引导文件的数字签名来保证操作系统未被篡改；另一种方式是启动时UEFI自带安全启动驱动程序，通过验证操作系统内核文件加密哈希值的方式来保证操作系统的完整性。
UEFI启动菜单和启动设置
在UEFI启动时，我们可以通过调整启动优先级来选择启动的设备或文件。对于常见的PC机，如果要进入UEFI BIOS的启动菜单和设置界面，可按下Del或F2键等指定按键，进入BIOS设置界面后，进入Boot选项卡，即可看到UEFI启动菜单，我们可以选择启动设备、修改启动顺序或者禁止启动项等。同时，在一些PC机器型号中，使用快捷键如F9、F12等，也可以直接调起启动菜单进行选择。
